FC2ブログ
My Style
おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
ペコロストマトシチュー★


あったか煮込みのトマトシチュー♪♪

最近は玉葱が旬のようで、我が家でも玉葱メニューが続く予報★
そんな玉葱を使って、今日は「ペコロス」で♪

玉葱の仲間で、コロコロちいさなミニ玉葱みたいな、それでいて
しっかり玉葱以上の凝縮された栄養が詰まっているペコロスくん。

コロコロシチューで煮込みます♪

具は、ペコロスくんを主役に・・・のわりに、しっかり鶏レッグの
骨付き(だしを出したくて)、ウィンナー、ペコロスにホールトマト缶です。
オリーブ油に、にんにくのみじん切りを炒めた中に、レッグから炒めて→野菜、ウィンナーへ。
そこにホールトマト缶投入♪→しばし煮込みに入る。途中水分がなくなったら水を足すよー。

途中味付け→ローリエ、ブイヨン、塩(しっかり)、こしょうで整えてまたしばし煮込む・・・
グツグツグツ・・・絵文字名を入力してください

仕上げにバターと生クリームで、コクを♪

レッグが骨からスッとほぐれちゃう位煮込んで完成♪

あったまる~

うまか~アップロードファイル

2007-04-09_10-50-33-anime.gif
ランキング参加中☆良かったら ポチッと押して下さい。


スポンサーサイト



コメント
これいいね!
これは今度の金曜日に挑戦してみる!
でもどのくらい煮込めばいいのかな?

2007/04/17(火) 21:23:38 | URL | はち子 #-[ 編集]
ほんと!?やってみる?♪

かなーり煮込んだよ。それは、骨付きレッグを使った
からね。
でも、お肉なら鶏ももでもいーし、ベーコンでもイイと
思う♪「だし」が出てくれればOKだから、それならそんなに煮込まなくてもよいかも~★
ちなみにままnは40分位かな。
嬉しいナ♪もし挑戦したらまた状況過程を楽しみに
してます。前回の納豆フレンチは、あまりに嬉しくて
保存版にしようかと思ったょ***
2007/04/17(火) 22:04:20 | URL | かお→はっち #TW2FzMYc[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
Copyright © 2004 Powered By FC2 allrights reserved. template by misako