ちょっと冬メニュウですなー(*´ゝ艸･`)ﾌﾟﾌﾟ

蕪を摩り下ろしてあんにし、鶏肉と蕪の葉っぱを一緒に煮込みます。

味付けはあっさり塩味に、大好きな柚子胡椒を効かせてます。




でも、せっかくの蕪の甘さ、パンチ入れずにシンプルに頂くほうが本来のおいしさですね。




大根ではなくて、あえて蕪の優しさを使いたく、あんかけにしてみましたが。





鶏モモ肉と蕪があれば～～＾＾




＊蕪３個は皮を剥いて全部摩り下ろす。
＊蕪の茎や葉っぱも、３～４ｃｍに切って食べやすくし、鶏モモ肉１枚もひとくち大に切る。
＊鍋に鶏肉、蕪の菜っぱ、お酒１cup、水１cup、鶏がらスープのもと小２を入れて火を付け、アクを取りながら水分が半分以下になるまで煮込む。
＊鶏肉にすっかり火が通って、水分も減ったら、蕪の摩り下ろし、柚子胡椒（好きなだけ）を入れてひと煮たちさせる。
＊味をみて塩で整え、水溶き片栗粉であんにする。














簡単です｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡




とろとろの蕪あんが、鶏肉と絡んで～♪





ツーんと柚子胡椒がなんとも。










こうゆうの、好きなんですなー☆














もっと優しくミルクあんにしてもよかったかも・・・・・









、と、まだまだ加工への追求心は続く・・・・・・・（笑）











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