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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
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.:*・°じゃがいもポモドーロ.:*・°



これはずいぶん前にも作ってアップしてたんですけど、もうかなり前でその記事すら探せないので、先日また作ったもの再度アップします*笑 ( ̄m ̄*)


ポモドーロとは、イタリア語で「トマト」。


なんだか、ボロネーゼだのミートソースだの、違いがよくわからなくなってしまいますよね^^
ま、ちなみにどっちも同じだそうですが~*笑



ミートソースには玉葱や野菜いろいろ入ったりしますが、ポモドーロは入らなくて、ミートソースになる前の姿・・・・というか・・・・・

要するに、ミートソースのようなもの!:゙;`゙;`;:゙;`;:゙`;:゙;`ヽ(゚∀゚ゞ)ブッ




じゃがいもとぐつぐつ煮込んだわけです☆
シンプルですが、おいしいです。
たまに、食べたくなります☆



*じゃがいも6~7個(小ぶりでした)は皮を剥いて大きめの一口大に切る。
*鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切り2~3カケ分を弱火で炒め、香りがたったら合挽き肉200gを入れてポロポロに炒める。
*続いてじゃがいもを入れてサッと炒めたら、トマトホール缶、水1cup、固形ブイヨン2個、塩小1/2~1、砂糖小2、ローリエを入れて蓋をし、水分がなくなるまでぐつぐつ煮込む。
*途中、水分が減って、じゃがいもがまだ固いようだったら水を少しずつ足す。






pomo2.jpg






じゃがいもがすっかり柔らかくなって、トマトと肉の旨味を吸って濃厚(*´pq`)




ご飯にポンとのっけてもイケます☆



すすむ~~






pomo3.jpg





材料は至ってシンプルだし、お鍋に任せておけばいいので楽チンですよー☆


ただ、ゆっくり時間をかけて煮込むほどおいしいので、ぐつぐついきましょう((*´∀`))






トマトソース系はダンナさんが大好きなので、コレは喜んでくれます。

お好みで辛味スパイス入れてもOK☆
もっとおいしくなります(○´∀`○)ノ



イモを煮るというよりは、ソースを煮込むかんじで。
酸味も飛んで、程よく残るので食べやすいです☆



イモと肉だけ~~~。・゚・(。つ∀≦。)・゚・。





たくさんできますよ☆






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コメント
美味しそう!!
いいねぇじゃがじゃが~♪
かおしゃんみたく、自分で考える能力が無いから、かおしゃんが羨ましいですよぉ~♪
昨日かおしゃんからコメント頂いて、なんだか元気になり、1つ参加する事にしました♪かおしゃんの後押しのお陰です♪ありがとうかおしゃん♪かおしゃんのレシピも作らなきゃ♪
2010/02/26(金) 11:46:35 | URL | のりまき #-[ 編集]
TO:のりたん♪
マヂウレ━━(*´∀`*b)━━シィ!!!!

そっか~!!
うんうん☆のりたんは専業主婦だし
毎日きちーんとお料理する子だから
これからぐんぐん伸びる子!!笑
てか、今のままののりたん料理がかおは
好きよ♪^^
なーんてえらそうなこと言えない(*≧m≦*)プププw
リンクおしえてー☆
これからも一緒に料理友だおー^^
よろしくね!と、こんなお粗末なBlogに
いつも来てくれて、ありがとお!!
ポチするからな☆
2010/02/26(金) 19:26:15 | URL | cao #TW2FzMYc[ 編集]
かおちゃん こんにちは♪

はい~ ポモドーロからボロネーゼ
要はミートソース?(笑)
でも 言い方変わるとおしゃれな感じがするよね~^^
じゃがいもにトマト味の挽肉が絡んで美味しいだろうな~

楽しい休日を(^_-)☆


2010/02/27(土) 14:03:20 | URL | mana #cFDUgT.c[ 編集]
TO*manaさん☆
..・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ

ハッ

や・・やばい・・・
教科書のようなmanaさんにこのアバウト
過ぎる説明を見られたら・・・・・
ぷぷぷ~!!
今頃笑ってらっしゃったでしょうねえ~!!

(●´艸`)フ゛ハッ
ちゃんと調べて載せるんだった・・・笑
2010/02/27(土) 17:42:40 | URL | cao #TW2FzMYc[ 編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2010/02/28(日) 14:16:10 | | #[ 編集]
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