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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
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.:*・°キャベツの居酒屋ふうサラダ.:*・°


゜+・(о´▽`о)゜+・最近ダンナさんと居酒屋に行きます*笑

行くとすれば、だいたいいつも決まった、ふたりがお気に入りのお店に向かいます。
そこは、とってもおサレ☆で、料理もおいしい。


ていうか、私好み♪

和洋折衷、創作料理が並びます。


盛り付けや味付け、調理方法と、全てが斬新でいつもわくわくします^^




必ずといっていいほど、居酒屋さんのサラダはオーダーします。
やっぱり酒のつまみサラダなので、味付けは濃いめ、BEELがすすんじゃう系ですよね☆

今日はそんなサラダをまねっこしてみました。
コールスローっぽくできました。


定番になりそうです☆



*キャベツ1/4は太めの千切り、ベーコン2枚は細かく切る。
*キャベツは塩、胡椒をちょっとしっかりめに振って手で軽く揉んでしんなりさせる。
*ベーコンは、キッチンペーパーに包んでレンジで2~3分チンし、カリカリベーコンにする。
*キャベツの水分が出ていたら水気を切って、ベーコン、ガーリックパウダー、レモン汁4~5振り(ポッカレモン使用)、パルメザンチーズ大2、生クリーム大2を入れてザックリ混ぜる。
*お好みでブラックペパーを振ってもOK☆味をみてつまみに良さそうなしっかり味に塩、胡椒で整える。






salad2.jpg





(*ノ∀`*)ノ ガーリック効いてて居酒屋チックだわ~



キャベツは好みですが、あまりしんなりさせずに多少シャキシャキ感が残るほうがおいしいと思いますよ☆



レモン汁と生クリームでもったりと固まるので水分が出てもあまりベチャっとなりません^^
和えたらできるだけ早くに召し上がれ~☆☆




キャベツとベーコンだけだから、作りやすいよねー(◕ฺー≦)ノ
ふたりで結構食べちゃうもんです^^;




BEELもいっちゃうか。






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コメント
かおちゃん こんにちは♪

美味しそう~
分かります  分かります。
私のホットサンドとちょっと近いモノが・・・・^^
しかし かおちゃんサラダの方が
ずっとおされで 調味料もレモンとかチーズとか・・・・
これは 美味しいに決まってますね (^―^)v

↓ 焼きそば、我が家も作り方は それです!
麺と具座と別々 (味付けも別々^^)
今度 レシピUpしようと 画像の編集待ちでした^^
ひゃ~ こんな綺麗には出来てないな~
どないしよ(笑)


> そうそう キャベツとハムでも
からしをたっぷり つ~んと 旨いよね(y^^y)
実は、ホットサンド用じゃないんですよ~
お肉を焼くための 凹凸のあるフライパンで焼きました。
普通のフライパンでも フライ返しで押さえつけて焼けば
ホットサンド作れますよ(^_-)☆

沖縄  今日もムシムシ・・・・(;´Д`A ```
☆☆

2010/02/01(月) 14:25:35 | URL | mana #cFDUgT.c[ 編集]
今朝は-24度のフラノでした…。サムーー。。

い~な~♪
ダンナチャンと2人で居酒屋って憧れーー( ̄m ̄*)♪

だってウチだともれなく3匹のコブタ(コドモタチ)がついてくるモンww
ゆっくりオサレなお店で食事したーーぃ☆

あっ!豆腐ドーナツ作ったんだって?!
今回の豆腐白玉はホント次の日も硬くならずにプリュンプリュンやからww
100キンカップはセリアで~~すd( ̄∀ ̄)
2010/02/02(火) 10:07:52 | URL | ヒラチャン。 #-[ 編集]
TO:manaさま☆
えええ!!
凸凹のフライパンなんてあるんですか!?

ほえええぇえ
ほしいなぁ。。。。
いつもmanaさんて、アレがなくてもコレができるのよ!的なレシピ、多いような気がする!♪
だから惚れるのだー*笑
カレーの焼きそばは、前のmanaさんのを
見てずっと作りたかったのよん^^
そしたらいい方法を知ったもんだから☆

凸凹フライパン、探してみるー^^
2010/02/02(火) 14:54:47 | URL | cao #TW2FzMYc[ 編集]
TO:Hirachan☆
げwwwww
-24てかwww
んだんだ、今日はこっちもバリバリしばれてるどーww

なんでもかんでも凍っちゃうよね*笑

んん。。そっかあ。ヒラチャンはコブ付ですもんなw笑
でも、かおはそんな子供たちと一緒に居酒屋行くのも夢なんだおー☆って、
ママは大変だよね^^;
白玉作ってみるからね♪
2010/02/02(火) 15:01:06 | URL | cao #TW2FzMYc[ 編集]
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