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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
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.:*・°レンジで☆白菜の重ね蒸し.:*・°

ヾ(●´∀`○)/″こちらもルクエで蒸しました☆


やっぱり、加熱ムラがなくて素晴らしい~.:*・°☆.。.:*・°☆


けっこうびっちびちに詰め込んで蒸したのに、綺麗にまとまってムラなく蒸されてました*笑^^
重ね蒸しは、豚バラ肉でやってて、一枚一枚重ねて切り分けがちょっと難しかったりしたんだけど、
今回は豚挽肉でまめたからか、スムーズ且簡単にできましたよ☆



やめらんないね~ルクエ殿^^




*白菜1/2cutの葉、2~3枚をザク切りにし、水でサッと洗い、ビニール袋に入れて片栗粉大3を混ぜて、シャカシャカと振って全体にまぶす。
*ボールに豚挽肉200g、卵小1個、お酒大1、摩り下ろし生姜、塩、胡椒、粉山椒各少々、片栗粉大1を入れてよーく捏ねる。
*ルクエに白菜の1/3を敷き、肉ダネの1/2を上に手で伸ばして全体にのせ、また白菜、肉、白菜の順で重ねる。(綺麗にのせなくても、大雑把にのせちゃってOK^^)
*上から軽く手で抑えて、蓋をして600Wで7分チンし、そのまま冷ます。
*食べやすく切り分けて、ポン酢をかけて出来上がり☆





kasane3.jpg




全体に片栗粉をまぶしてるおかげで、ケースから取り出す時もバラバラにならずに一塊になってて、切り分けやすい!!
♡(。→ˇ艸←)

これだけでも嬉しい私。




味付けは、ポン酢をかけましたが、お好みで薄めためんつゆでもおいしいですよ☆



ルクエならこんなに楽チンにできちゃうので、これは革命です*笑!
スチーム料理の幅が広がった~(*≧m≦*)/





洗いものも少なくて助かるんだなー☆笑☆






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コメント
かおちゃん こんにちは♪

白菜の重ね蒸し 美味しいですよね~
ルクエを使ったんですね。
やっぱり 出来映えも違うんだ~
白菜のとろ~りな感じがとっても美味しそう~

大根のスープを作ったんだね~^^
楽しみにしていますね。

> manaさんもお肌つやぴかなんでしょうねぇ♪
ううん・・・・
私のお肌はもう~ いやん (爆)
若いうちから 気をつけておかないとね~
後悔先に立たずです 涙・・・・・ (笑)
☆☆

2010/01/18(月) 16:33:46 | URL | mana #cFDUgT.c[ 編集]
えーー!ルクエって何ぃ?!もしかして世間に乗り遅れてる?( ̄∀ ̄;)

コノ白菜のやつ旨そぉーーー♪
毎日毎日献立に悩んでるヒラチャンにとってcaoチャンブログかなりありがたいww
2010/01/19(火) 15:16:13 | URL | ヒラチャン。 #-[ 編集]
TO:manaしゃん
\(○^ω^○)/
manaさん、大根スープはあっさりで
とってもおいしかったですぞ♪
基本的な味、素材のわかる味がしました☆
でも、同じもの作っても見栄えが全然
綺麗じゃなかったんで、写真撮る気失せました(笑)
いつもどうもありがとうです~♪
最近、ココ数年30を越えてから、
寝不足が肌に直面!ひじょー事態ですw
沖縄料理で肌改善したいんですが(ぶっ)
その前に生活改善ですね^^;
2010/01/19(火) 20:54:17 | URL | cao #TW2FzMYc[ 編集]
TO:hiratyan☆
あらまっ!Σ(・oノ)ノ
ルクエを存じない?!
んー。
ヒラチャンのような、芸の細かいことを
される手先の器用な方には、必要のない
アイテムかもしれませんw
かおみたくね、いつもバタバタ、そして
ちゃちゃちゃっとしたい方向け?笑かも
ですわー^^
でも、あるととっても重宝するんだよー
みてみてねーん♪
いやあ、ウチのレシピなんかで助かって
くれるなんて、めちゃ嬉しいこと言って
くれるーぅ(>_<)☆
2010/01/19(火) 20:59:03 | URL | cao #TW2FzMYc[ 編集]
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