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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
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.:*・°プチおせちプレートで新年.:*・°


みなさん、新年明けましておめでとうございます.:*・°.:*・°

暮れは、ろくにきちんとご挨拶もできぬまま、年を越してしまい、申し訳ございません。。。


バタバタとしたまま年越し突入~でした^^;


先日は、実家でダンナさんと共にご馳走よばれて、紅白みて、愛犬メルとたっぷり遊んで、ゆっくりお風呂入って・・・
ごくごくふつーに、日本の年越し?を過ごしました☆



年末も、バタバタだったので(言い訳)、今年の御節はほんのわずか、作っただけです。



ま、せめて気分だけでも・・・と、何品か作ってこんなかんじに。
中でもお気に入りなのが、松風蒸し☆これはちょっとヒットです☆
簡単でどれもすぐできましたー^^




oseti2.jpg



これが「松風蒸し☆柚子風味」。

*鶏挽肉300g、木綿豆腐300g、卵1個、片栗粉大3、摩り下ろした柚子の皮1個分、塩ふたつまみくらい、胡椒少々をボールに入れて、よーく捏ねる。
*ルクエのスチームケースにぴっちりと詰め、表面に炒りゴマを振る。
*レンジで600Wで5分、500Wにして3分チンし、そのまま冷ます。
*お好みの大きさに切り分ける。




柚子の香りとさっぱりした味です☆
松風焼きの、蒸しバージョンなのです(笑)豆腐入りだからふっくらジューシーです♡(。→ˇ艸←)




こっちは「南瓜の栗きんとん」。

南瓜の甘味を活かして、甘~いおやつ感覚かな。
こちらも簡単で☆



oseti3.jpg




*南瓜1/4個はまず軽くレンチンして切りやすくし、種と皮を取って小さく切り分け、更にチンして柔らかくマッシュする。
*ここに栗の甘露煮65gの小瓶シロップ、お酒大1、きび砂糖大3を入れて火にかけ、滑らかになるまで煮詰める。
(お好みで裏ごしして下さい。)
*栗をザックリ混ぜる。






で、定番の伊達巻と、エコ海老の甘海老酒蒸し。

伊達巻はちと失敗の為、横向きにできません。(ノД`)・゜・。



oseti4.jpg




海老は、お酒と塩を振って少々煮詰めてそのまま冷ましただけの酒蒸しです。
あっさりしてて、いちばんおいしい食べ方な気がします☆



と、実は豚鍋に使ったダシ汁だよ、花こんにゃくのお吸い物。


oseti5.jpg



あっさり白ダシなので、お吸い物としてもイケた(笑)


と、買ったぎんなん。





と、まぁこんなんでした。

ねー?めちゃ簡単でしょー(*^ワ^*)



ちょこちょこっとつまんで、あ~お正月♪と、気分だけ味わうにはOKな(笑)




あと他に前日から煮しめと炊き込みご飯も作っていたので、これでじゅーぶんです☆
実家用もあったので、煮物は前日から作りましたよ^^




今日はこれから初詣ですが、あいにくこのお正月、こちらは強風雪で天気が悪く、ダンナさんが除雪に~
戻って来れたら。。。行きますけどねー。
とっても天気が悪いので、出足のほうはいかがですかねぇ。。。。





そんなわけでみんさん、また今年もどうぞ宜しくお願い致します

☆+:;;;;;:+☆ヾ(*´∀`*)ノ☆+:;;;;;:+☆



風邪など引かず、楽しいお正月を過ごされておりますように。。。。。。☆






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コメント
あけましておめでとうございます。
昨年は楽しいコメントを本当にありがとうございました。
今年も明るく楽しく健やかに♪
やっていけたらいいなと思います。よろしくお願いします。
おせち、こんな感じで仕上げると
カジュアルおせちって感じで
若い方のおうちにお洒落ですね!
伊達巻は私、そんなに好きではないので作ったことがないのですが
難しそう~!!
大晦日から急にすっごく寒くなって(>_<)
かおちゃんところは、吹雪いてるだろうなあ・・・(|||ノ`□´)寒そう~っ!!
そんな寒くても、北海道とかも初詣行くんですね@@
私は今日行きました。
今日は山の方は3℃ぐらいでした・・もう海に入りたくないなと思いました(爆)ぽち
2010/01/01(金) 23:53:21 | URL | りえこっち #-[ 編集]
TO:りえこっちゃん☆
りえこっちゃん
あけおめことよろ☆
そっちも寒いんだねー(>_<)/
夏女のりえこっちゃんには酷でしょうね。。。
笑!
てか、じもてぃーのくせにかおも
寒くてあんまり外に出てないってば~^^
ぬくぬくし過ぎてからだが重いの、ナニナニ?!
りえこっちゃんの御節さー、レシピ見ても
絶対まねっこできんもん!笑
来年の参考にしようかとも思ったけどさー、
無理!!(爆)
見てるだけで幸せだから、今年もレシピと
爆笑トーク見に行くからねん!!
2010/01/02(土) 08:28:29 | URL | cao #TW2FzMYc[ 編集]
かおちゃん あけましておめでとう~♪

いいな~ 可愛いな~
こんなおせちもいいですね^^
洋風なアレンジがとっても素敵♪

今年も去年に引き続き
どうぞよろしくお願いしま~す(^^)/
ρ('ー'*)ポチッ
2010/01/02(土) 16:17:05 | URL | mana #cFDUgT.c[ 編集]
TO:manaさん♪
o(^▽^)o わ★
嬉しいですー。

てか、ぜっぜんたいしたもの
作ってないんですが・・・・(汗)
どうしてこう年々質素になっていくんだろ・・。
そのうち御節も買ってしまうんじゃ・・・
manaさんの売ってもらおうかしら(笑)

今年もいぱーい宜しくお願い致します~♪
2010/01/03(日) 20:39:04 | URL | cao #TW2FzMYc[ 編集]
ハガキありがとう!!
今日ハガキ来たよーっ☆ありがとう(´艸`*)

このお正月セット可愛いなぁーっ♪
木のプレートも素敵( ̄∀ ̄*)
アタシも木ダイスキ♪
こういうワンプレートなのも良かったなぁ!

それにしても雪すごいねぇ。。
ウチは2日から車エンジンかからなくて今日から入院ーー。
「年明け早々コレってどーなん?!」って笑って過ごしマシタww
2010/01/06(水) 16:23:52 | URL | ヒラチャン。 #-[ 編集]
TO:ヒラチャン☆
こちらこそー!!
めっちゃかわゆいハガキ、嬉しかった~♪

ウチの旦那さんが絶賛してたよ!!☆
ハガキこれ、いいね~えって♪

得意げにかおも自慢してしまった*笑

部屋に飾るつもりd(^^*)

車、どーなん?!笑
笑うしかねー!
てか、こっちも雪大変さ・・・・
今、会社の雪かきしてきたよ。。。
車なんて停めれる状態ではなかった!
ぶはーーーー!
2010/01/06(水) 19:29:42 | URL | cao #TW2FzMYc[ 編集]
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