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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
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.:*・°スチームお豆腐お好み焼き.:*・°

なんか変な名前になってるけど、そのまんまですー*笑

蒸し焼きのお好み焼き☆


蒸すといっても、レンチン♪だよー^^
そうです、ウチはルクエのスチームケースを使っております☆
コレは、あるとかなり重宝します。

特にウチはレンチン料理が多いので、忙しい時や時間のない日にはこちらが大助っ人!!なんです。

意外に?このケースでいろーんな料理ができてしまうんだよ☆
ちなみにウチのは黒のアナスタシアです☆ホントは元祖赤がほしかったんだけどー・・・
お取り寄せになってしまって、当時どーしてもすぐほしくて、在庫の黒を買ったわけで。


でも、黒も素敵☆スチームケースは、かなり均等に熱が渡り、綺麗に蒸せます。
短時間で加熱ムラもなく、なんといっても油を使わずにヘルシーに蒸す!ので、オススメ☆



今回は、レンチンのお好み焼きって、いくらルクエでもモサモサになるのが怖くて、ふわふわ意識の
お豆腐入りです。やっぱり、正解☆ふんわりのヘルシーなお好み焼きになりました^^

*絹豆腐300gはしっかり水切りをしておく。
*キャベツか白菜(キャベツをきらしていたので白菜でした・・)の葉3~4枚を細かく刻む。
*ボールに、崩した豆腐、豚挽肉100g、葉、卵1コ、鰹節1パック、お好み焼きの粉100gを入れて手で揉むようによく混ぜる。(葉と豆腐の水分を使うので、水はいりません)
*もったりしたかんじになります。この半量を、ルクエのスチームケースに敷き詰めて500wで5分チン。半量なのは×2だから。
*好きな大きさに切り分けて、お好みソースとマヨと青海苔をかける。




musii3.jpg




ね!形は丸くないけど、お好み焼きさ~~゚+。:.+。(*´p∀q`) o


今回は、挽肉を使ってつくねっぽくしてるけど、豚バラでもいいですよ☆
このケースが優秀だから、お豆腐を使わなくても充分ふんわりできそうです^^



こちらがソースをかける前の蒸し上がった状態。

musii1.jpg


わかりにくいけど、加熱ムラがないんです。

しっとり仕上がってます。
冷めてもおいしいので、小さく四角く切ってお弁当用にもしました☆




musii4.jpg



焼いて香ばしいお好み焼きももちろんおいしいけど、ふんわりヘルシーに食べるならこれいいかも~

しかも、めっちゃ簡単!!!笑





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コメント
かおさん  こんにちは♪

ルクエのスチームケースは 便利そうですね~
レンチンで お好み焼きとは・・・・
しかも豆腐だから めっちゃヘルシーやん (^・^)
美味しそう~
ふわふわ感 伝わります^^

> 節約に見えないのは、 あのサーモンのおかげね^^
タダで 贅沢させてもらってまっさ! 笑

冬の花火と言いたいけど~~
今日もまったく 夏のような沖縄でありまする・・・^^;
ちなみに 私今、ノースリーブだよ (^^)
ρ('ー'*)ポチッ

2009/11/07(土) 16:11:13 | URL | mana #cFDUgT.c[ 編集]
TO:manaさん
えーーーーーー!!!
まだノースリーブって~~↑(●^Д^●)乂(●^Д^●)↑

ありえーーん


ちなみにかおは、マフラー&ブーツですよ*笑

この違いったら^^;

ルクエはかなりオススメですよー☆
でも、manaさんとこみたく家族が多いご家庭には不向きかなぁ・・・
量は1度に多くできないからねぇ。

今日もありがとです☆
2009/11/08(日) 12:59:48 | URL | cao #TW2FzMYc[ 編集]
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