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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
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.:*・°こっくり☆揚げ出し豆腐おでん.:*・°

おでんに揚げ出し豆腐入れると、とってもコクが出ておいしいんです ヽ(´▽`)/

味付けはお出汁、お酒、ほんのり醤油。これに揚げ出しが入ると旨味がどーん^^
他にも具はこんにゃく、しらたき、ちくわ、ウィンナー、卵などなど具沢山。

おなかいっぱいボリューミィなおでんです!


こちらは、朝晩はすっかり寒くなったので、既に冬支度?なご飯が続きそうです^^
でも、気分はまだ夏が恋しい~



*ゆで卵を作っておく。お好きな分だけ。
*豆腐はしっかり水切りをしておき、食べやすく切って片栗粉をまぶし、油でこんがりと揚げて油を切っておく。
*こんにゃく、しらたき、ちくわなどなど、お好みのおでん種を食べやすく切る。
*鍋に水5cup(具がかぶるくらいの量で。)、ダシ昆布、お酒1/2cup、醤油大3、具を入れて
ぐつぐつ、いい香りがたつまで柔らかく煮込む。(昆布は沸いたら取り出す)
*煮立ったところへ火を止めて揚げ出し豆腐を入れる。
*できれば、前日に煮込み、翌日食べたほうがこっくりとおいしくなってます^^




od4.jpg



こっくり~~ ゜*。(*´Д`)。*°


好き~~こういうの~


でも、あっさりおいしいおでんじゃなきゃ、おでんとは言わない!って方には、邪道かもしれません・・・
(ノД`)・゜・。

時々こんなのも、新鮮だよー☆


od3.jpg


まだまだ、皆さんのところは残暑でおでんはかんべん!カモですが、もう少し涼しくなったら
是非いちどお試しを^^


おつゆが、うんまいんだ ☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆

ウチはおでんの定番になりそうです 。.:*・°☆.。.:*・°☆.。☆




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コメント
かおさん  こんにちは♪

美味しそうですね~
もう おでんですか~
いいな~ (*^_^*)
早くそんな感じのお料理が食べたいわ~


> そちらの気温からだと、シチューも美味しい季節なんでしょうね~
沖縄・・・・・暑すぎ ^^;
寒い地域の方にとっては、沖縄ってイイナ~なんて・・・・
私は、暑さが苦手なので もう~いや! って思うんですが・・・ 汗

>今日もご馳走様でしたー♪(だから何で。笑)
はははは  シチュー、作って食べてね (^_-)☆
ρ('ー'*)ポチッ


2009/09/13(日) 14:52:17 | URL | mana #cFDUgT.c[ 編集]
ママン!
またまた久しぶりに訪問しました。
パパン・ママンお元気ですか?

Name違う名前になっているけれど
わたしは元気に過ごしているよ♪

ママンのページすっごくかわゆくなって
それにお料理も相変わらずおしいそお!

ママンに旅料理のレシピ考案してほしいなあ・・・・。

またお話したいのでメッセにいるときは是非声かけてね♥♥(o→ܫ←o)♫ღ

はちこ
2009/09/14(月) 15:59:13 | URL | Kissa #-[ 編集]
TO:manaさん
^^manaさん。
いつも忙しいのに、わざわざ来て下さって
どうもありがとぅ(*^-^*)
すっごく嬉しいよー☆
沖縄は日本の感覚がないので(私の中では海外オアシス)まるで異国の方とお話ができてるみたい♪(笑)
今日のmanaさんの金ちゃんばーちゃんの話、
読んでてすーっごく和みましたー^^
わかるなー、そんなばーちゃん。
ゴーヤーのシチューって、どう??
2009/09/14(月) 20:48:19 | URL | かお #TW2FzMYc[ 編集]
TO:はちこ
ヾ(●´▽`●)ノ彡☆はちこ.:*・°☆.。

待ってたよ。
旅してるの??

もし良かったらこっちでもリンク貼ってい??
話したいなー。
元気そぉで、安心しました^^

旅メシ?

いーねぇ♪提案するの好きカモ。
いや、作るの好き。食べるの好き。(笑)
はちこまた来て。かおも行く。
2009/09/14(月) 20:59:06 | URL | かお #TW2FzMYc[ 編集]
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