ホタテのダシが効いた、おいしくて簡単なグラタンだよー☆

シーフードといっても、ホタテ缶とカニカマだけ・・・・
でも、じゅーぶんな海のダシ味出ます。

急に食べたくなったグラタン。

そろそろ寒くなってきたからかなー。こちらは夜６時半をまわるともうすっかり外は真っ暗です。
秋の匂いがいっぱいです＾＾



＊カニカマ１０本はザックリと手でほぐしておく。
＊鍋に湯を沸かし、塩少々を入れてマカロニを茹で、茹であがる少し前にアスパラ３本も一緒にサッと茹でる。アスパラは食べやすく切る。
＊鍋にバター大２を熱し、アスパラ、マッシュルームスライス（水煮１パック）、水を切ったマカロニを入れてよく炒める。
＊全部の具に火が通ったら、ホタテ缶×１を入れてザッと混ぜ、小麦粉大２をふりかけて全体に絡ませる。
＊一気に牛乳３cupを注ぎ、全体にもったりとするまで弱火～中火でかき混ぜる。
＊とろみがついてきたらカニカマを入れ、塩、ホワイトペパーで味を整える。（カニカマはトッピング用に少し取り分けておく）
＊耐熱皿に入れて、カニカマ、とろけるチーズ、パルメザンチーズをのせて２３０℃に余熱したオーブンで１５～２０分こんがりと焼く。








ヽ(´▽｀)/ホタテのダシに旨味と塩気があるので、味付けは軽く塩、こしょうのみでじゅーぶんです。足りなければ、鶏がらスープのもと少々入れてもおいしいですよ。


色あいが、鮮やかになってカニカマもいい仕事してくれます☆









もっと簡単にするなら市販のホワイトソースを使ってももちろんOK☆
具にしっかり火さえ通れば、あとは混ぜるだけですからねー。


チーズがたっぷりなのと、海のダシが効いててコクがあるタイプです。


ベーコンなんかも入れても、もっとボリューミィになっていいかもね☆



あっさりホタテダシを味わいたく。
今日も簡単調理でした　ヽ(´▽｀)/♪



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