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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
.:*・°トマトとアスパラの冷たいホタテそうめん.:*・°
さっぱり大好きそうめん☆
最近すっかり暖かくなって、日中は夏日みたいになったねー。

こちらはようやく桜が満開になって、GWは花見でした ヽ(´▽`)/
といっても、1、2日の違いで、もう葉桜でした。桜の満開を観るのは、微妙~なタイミング(汗)


さて、すっかり暑い日だったので、冷たいそうめんが食べたい時の、簡単さっぱり麺レシピです☆
お手軽な材料ととっても簡単なので、料理をしたくない日やお花見で胃がお疲れの日に☆



*アスパラ2本は塩を入れてお湯でサッと茹でて、1cm位に切る。トマト1個も、同じく角切りに。
*切った野菜を、ボールに入れてオリーブオイル大1、塩ひとつまみで和えてそのまま冷蔵庫で漬けておく。
*鍋に水2CUP、鶏がらスープのもと小1、牛乳1/2cup、ホタテ缶を入れて軽く火を通し冷ましておく。
*麺を茹でて冷水につけ、水を切って盛り付けたらスープをかけて漬けた野菜をのせる。
*ブラックペパーがりっとね☆




アップ☆




とってもあっさりですが、ホタテ出汁の旨味と野菜の塩気がさっぱりしておいしい☆


冷たく冷やしてちゅるちゅる。



これ好きかもー ヽ(´▽`)/


アップ☆




ちょっと洋風?なそうめんですね☆
ダンナさんも好きらしい。すっかり夏メニューです。



そして、先日行ったお花見↓↓↓↓↓↓

2009☆桜

もう葉桜です。


2009☆桜



シンボルマークのタワー。



2009☆桜



桜の木から。

まだ剪定されてない部分。これが好き☆



今年はいい天気なGWでした☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆



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