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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
.:*・°豆腐の甘辛味噌そぼろ.:*・°
やばうま☆ごはんススミます!
コレねー、すっごくおいしいです☆
てか、「なんちゃって鶏そぼろ」ってやつです。

先日ある奥様雑誌のレシピコーナーで豆腐をそぼろにするメニュウを発見☆(見た?)

早速、ウチ流に味噌味でアレンジしてみました ヽ(´▽`)/
それが、ほーんと、鶏そぼろだよって言っても気付かないくらいの上出来(笑)☆


甘辛味噌味が、ごはんススミまくりですー。




*木綿豆腐1丁は、沸騰したお湯に通して水を切り、しばらく置く。
*フライパンに豆腐を入れ(油は不要。乾煎りです。)、菜箸4~5本使ってポロポロになるように炒り混ぜる。
*お酒大2、味噌大1、醤油小1、みりん大1、砂糖大2、摩り下ろし生姜少々を入れて、よく混ぜながらすっかり水分が飛ぶまで炒り続ける。(豆腐の量にもよるので、味は様子をみて調整して下さい。)
*ごはんにのせて、出来上がりー☆





アップ☆





冷めてもおいしいので、お弁当にオススメ!

ダンナさんにウケてました ヽ(´▽`)/♪
甘辛具合の調整で、かなりごはんが勢いついちゃうので、ちょっと気をつけて~ ヾ(;´▽`A``




なんといっても、こんなにまるで鶏!なのにヘルシー☆なトコが憎いねーぇ。
雑誌では、いろいろ麺にかけたりアレンジしてました。



これは太鼓判☆
ウチのそぼろ定番になりそうです ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆


もちろん、卵そぼろとトッピングしてもOKですね!
お子様にも良いかも~ ヽ(´▽`)/





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