キッシュとは、パイシートを台にしているものが定番ですが、ウチはパイシートは使わず
具と卵液のみで焼き上げます。

なのでキッシュとは呼ばないとは思います。
でも、勝手にいつもキッシュにしてます　ヾ(;´▽｀A``

このほうが、口当たりも好きだし、簡単なんです！（笑）



今日は、ホワイトソースベースに、ミンチ、カリフラワーでオリーブを散らして焼くだけ☆
歯応えもあるし、マイルドなキッシュになりました☆




＊カリフラワー1/2房は小さく分けて食べやすく切る。
＊フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、豚挽肉１００ｇをポロポロになるまで炒め、カリフラワーも入れてよく炒める。
＊よく火が通ったら、塩こしょう、ナツメグを振り（しっかりめに味付け☆）、小麦粉大１、ドライバジルをよく馴染ませる。
＊牛乳１cupを注ぎ、もったりするまで混ぜる。
＊卵２個、生クリーム１cup、粉チーズ３０ｇを混ぜた卵液を用意しておく。
＊火を止めて、キッシュ型（お好みのでＯＫです☆）にタネを広げ、卵液を流し込み、箸で突っつきながら全体に周るように底を叩きながら流す。
＊種なしのブラックオリーブ１０～１５個を薄く切って、全体に散らす。
＊１８０℃に余熱したオーブンで１０分、１７０℃に下げて１０～１５分、様子を見てじっくり焼く。
＊仕上げにバジルの葉を散らす。










すっごくおいしいです　ヽ(´▽｀)/



簡単版、具と一緒に炒めるホワイトソースだから楽チン☆で、淡白な味なのでナツメグやハーブなど、お好みのスパイスでいろいろ変われるキッシュです。



結構、ジューシーなキッシュ仕上がりなので、カリフラワーの歯ごたえがイイかんじですよ♪




玉葱だと、もっと水っぽくなっちゃうんですよね。
他の野菜や、ウチにあるものでもじゅーぶんできますから、あるもので是非こんな豪華っぽく見えちゃう？キッシュ、いかがですか☆ヽ(´▽｀)/






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