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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
.:*・°塩昆布のバター肉じゃが.:*・°
くらこんバター風味~☆
よく塩味肉じゃがを作ります。

今日はそんな塩味に「くらこん」をプラス☆

最後に溶かしたバター風味がい~かんじに風味良くって、なかなかガッツリ系なおかずになりましたヽ(´▽`)/

けっこう好き~~




*じゃがいも大2個(水にさらしておく)、にんじん1本は皮を剥き一口大、玉葱ザク切り、豚バラ肉も食べやすく切る。
*鍋に油を熱し、肉、野菜を炒めて、お酒1/2cupを注ぐ。
*水をひたひたに入れて、塩小1~2、みりん大3、砂糖大2で味を付けて野菜が柔らかくなるまでアクをとりながら煮込む。
*すっかり柔らかくなったら、バター大3、くらこん20gを入れてザッと混ぜる。
*最後にネギを散らしてできあがり☆




アップ☆




塩味でも甘い味付けです☆

くらこんの塩味が、ダシ要らず~、で、ちょい塩っぱくて、後引くウマさなんだなーヽ(´▽`)/



味付け具合はお好み量で調節してね!


肉じゃがといえば甘辛い、ほっくり味。


塩バターも、おふくろっぽくないけど?イケる(笑)
豚肉だから、コクもあるんですね。




ごはんガッツリすすみ系。やば系 ヾ(;´▽`A``






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