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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
.:*・°とろとろ 焼き茄子和え.:*・°
とろとろ~~~☆
名前のまんま、とろっとろな焼き茄子なんです ヽ(´▽`)/♪♪


とにかくグリルで茄子を焼き、皮を剥いてゴマ油、塩、擦りゴマ、おかかで和えるだけなんです。
要するに焼き茄子を作ってから味を付けて和えちゃうってやつ。


これがほーんとにとろんとろん♪で、ハマった~~~ ヾ(;´▽`A``





*茄子2本はグリルでじっくり焼いて、とにかく焼いて、皮をスルスル~っと剥けるまでにします。
*熱いので気をつけて皮とヘタを取り、大きめ茄子ならざっくりと3等分くらいに切ってボールにあけ、水分が出てたら捨てる。
*ゴマ油大1、擦りゴマ大3~4、塩小1(お好みで)、鰹節ひとつかみを全部入れて和える。





アップ☆





ゴマ塩味なので、しっかりめに塩をします。味をみて調整して下さい。


これが、ごはんの友!ヽ(´▽`)/


とろーーーーーーん具合がなんとも~。
ゴマ風味と茄子がちょっと好きでした☆



ダンナっちもこちらにハマり。
しばらく茄子の大量買いをしては、この副菜が毎日食卓に。 ( ̄□ ̄;)マ、マタデスカ??


茄子の時期になってきましたよー


是非~~☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆





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