テリーヌ系は何度か前にもやってます☆今回もそのアレンジ☆

豆腐はテリーヌをするのにとにかくやりやすい！

ミキサーでなめらかにしちゃえばもうそれだけでテリーヌ風!?　ヽ(´▽｀)/
今回は鮭のすり身と、そして柚子胡椒を効かせて周りはセロリで。


和風チックなピリっとおいしい、冷たいこの時期オススメのさっぱりテリーヌです☆☆




＊ゼラチン５ｇを水大３でふやかしておく。
＊絹豆腐３００ｇと鮭のすり身１５０ｇ、チンして溶かしたゼラチン、柚子胡椒少々をミキサーにかけて滑らかに攪拌する。（味をみてお好みで塩少々も☆）
＊セロリの筋を取ってから、スライサーで長くスライスし、ラップをしてレンジでチンし、しんなりさせる。
＊小さめのココット型など、器に油を塗ってからセロリを周りにぴったり巻きつける。
＊器の中にタネを流し込み、冷蔵庫で冷し固める。









さっぱり☆ヽ(´▽｀)/



ひんやり～～☆♪




もちろん、周りはキュウリのスライスでもＯＫ☆
でも、セロリの風味がおいしいので是非セロリでやってみてね☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆





ちょっと綺麗に仕上がらなかったケド　ヽ(´Д`；)ﾉ

過去のテリーヌはこちら→☆ツナとわさびの豆腐テリーヌ☆







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