ココット！？というよりは、名付けに難しい和風なおかずです　ヾ(;´▽｀A``

よめさんが、豆腐のココットというのを作られてて、和風ココット！☆ってちょっと感動☆したんですね。
そのアイディアを頂いて、お麩、鮭とネギ、お揚げを鶏がらスープのもとで味付け、卵でチン☆

簡単であっさりおいしいんです☆



＊鮭１切れは軽く塩とお酒を振ってチンし、荒くほぐしておく。
＊フライパンにゴマ油を熱し、長ネギ１本の斜めスライス、水につけて軽く絞ったお麩ふたつかみくらい、油揚げ２切れの細く切ったの、ほぐした鮭をザッと炒め、鶏がらスープのもと小２でネギがしんなりするまで火を通す。
＊しんなりしたら、器に盛って卵を落とし、ラップしてレンジチン３分くらい。
＊卵がうっすら加熱されたらＯＫ☆








こういうの、あっさりおダシ味で好き　(*^^)/。・:*:・°★,。・:*:・°☆



お麩がぷにゅって、食感もなんとも☆




鮭の塩っ気もあるから、これで卵崩してちょうどいいかんじ。
ちゃちゃっと炒めてあとはチン任せだし、すぐできますよ♪




チンかけ過ぎちゃうと卵が固まり過ぎちゃうので様子を見てね。

お麩も、ネギもちょいちょい余ってたもの。
残りものを使っていろんなパターンでもできそうです.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆



もちろん、お豆腐でもおいしいと思います☆☆





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