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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
.:*・°ホタテ缶と梅のチャウダー.:*・°
ホタテと梅なミルクチャウダー☆

梅×ミルクって、意外に合って私が好きな組み合わせです☆

それを、ホタテ缶の旨味と一緒にミルク仕立てのスープ!?みたく、チャウダーにしたよ.:*・°


ほんのりホタテエキスと、味噌でコクが出て梅の酸味もちょっぴり・・・・(*´д`*)
どんなんよ!?

んー、そのまんまなんです***笑




*玉葱1/2個は小さな角切り、しめじ1/2パックは小房に分ける。
*鍋にバター大1を熱し、玉葱としめじを炒め、しんなりしたら白ワイン大1、鶏がらスープのもと小1を混ぜる。
*よく馴染んだら、水1/2cupで味噌大1を溶かし入れ、牛乳2cup、生クリーム1cup、ホタテ缶、梅干2~3個包丁で粗く砕いたのを入れてひと煮立ちさせる。




アップ☆






これだけですが、時々梅の塩っ気と、ホタテの優しいクリームがちょっと新鮮な ヽ(´ー`)ノ




梅干の塩分で多少違いはあるので、牛乳を足したり、又は塩こしょう少しで味を調えてみて下さいね☆


こういうの好きかも.:*・°.:*・°




朝ごはんやランチのお供に良いわねーーーヽ(´▽`)/



たまに口の中に、じんわりホタテのシーフードな風味が広がります。
缶でも、イイお仕事してくれますなー。



☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆



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コメント
ホタテと梅~~!?!?経験したことがない組み合わせです~!
でも・・この写真を見るからに・・
おいしそう~~~!!!

かおさんのアイデアっていつも素敵で勉強になりますよぅ~♪
2008/05/09(金) 14:25:24 | URL | kaokao #to9uM0rE[ 編集]
TO:kaokaoサン
**爆**

やってるでしょー、私ヾ(;´▽`A``
ただの思い付き実行犯で。
ダンナさんもいつもびっくりしてるんだよ*笑
でも、いつも感動して下さってとっても嬉しい限りです.:*・°☆
kaokaoサンちのお菓子レパには私も毎度驚かされっぱですから!良い教科書見つけましたよ☆
2008/05/09(金) 22:17:05 | URL | かお #TW2FzMYc[ 編集]
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