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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
.:*・ヘルシー和風ロールキャベツ.:*・
柚子胡椒風味だー☆

ヘルシー?和風?どんなテイスト??

キャベツの中は、お豆腐&鶏ミンチ、味付けは鶏ガラスープで煮込んで柚子胡椒ちょぴっと。

あっさりふんわりおいしい ヽ(´▽`)/♪



お肉は鶏ももミンチで、お豆腐の半分量。ベーコンが入ってるので、しっかりボリュームもあります☆
でも、味があっさりなのか、やたらヘルシーに感じているので勝手に命名 ヾ(;´▽`A``

柚子胡椒きりりと、好きなんだーーー☆



*木綿豆腐200gはペーパーに包んでレンジチンしてしっかり水を切る。
*キャベツの葉8枚はサッと茹でて水を切っておき、芯は切る。
*ボールに豆腐、鶏ミンチ100g、ベーコン2枚小さく切ったの、卵1個、片栗粉大2、塩小1、こしょう少々を入れてよーく練り混ぜる。
*もったりねっとりしてきたら、1枚ずつ広げたキャベツの葉に8等分したタネを乗せてくるくる巻いていく。
*鍋にきっちりと、巻き終わりを下にして置き、濃い目の鶏がらスープ300cc(水300ccに鶏がらスープのもと小2)で煮込み、水分が減ってきたところで柚子胡椒お好みで入れる。





アップ☆






ふんわり☆してて、塩ベースな味付けに柚子胡椒がなんとも ヽ(´ー`)ノ


煮込んでるので味はしっかり染もってますよ。




ジューシ~で、ふわ~んで、ヘルシ~



これで8個分できました.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:みんなでつまんで~~
簡単ですわよーー ヽ(´▽`)/






毎日ってくらいにお豆腐を食べる我が家です。

いろんな食べ方で飽きないようにしてます。
体にいいから、とかヘルシーだからっていうんじゃなくて、ただ好きだから
 ヽ(´▽`)/
なんですよね。



ちなみにいつもダンナっちは、豆腐を使っていてもほとんど気付いていません ヽ(´Д`;)ノ


☆どうかウチのお豆腐レシピが少しでも皆様の食卓の参考になりますように☆



.。.:*・°☆.。.:*・°昨日は母の日でしたね。みなさんは、お母さんに何を贈りましたか?
お花?プレゼント?頑張って手作りの賄い?


きっと、お母さんがほしいものは、「気持ち」。


「ありがとう」の心が込もった気持ちですよね。


母の日リース☆☆




毎年お花は必ずあげます。でも、どうしても枯れてしまうのが、なんとなく淋しかったり。


枯れなくていいもんね☆と、リースにした今年。




でも、お花が枯れてしまっても、子供の親への気持ちはずーっと枯れません。
だから、大切なのは気持ちなんです。




いつも想っていることなんだけど、おかあさん、いつもありがとう.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆




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コメント
いつもかおさんのお豆腐料理、参考になってますよ~^^レパートリーが多くってすごいなあと思います^^
ロールキャベツもあっさりゆずごしょう味がうれしいですね^^
さっそくレシピいただきまーす♪
お花もきれい。とっても好きな色合いです。
2008/05/12(月) 10:24:42 | URL | kaokao #ip.CgaqM[ 編集]
TO:kaokaoサン
お菓子好きなkaokaoサンと一緒で、私もひとつの材料でどんな料理ができるかを考えるのがフェチで*笑*
いざ作ってみて意外性とか発見しちゃうともーストレス発散?なんですねー。
でも、お菓子作りも料理も、奥深いですね。
なんかしみじみ*笑*だって、簡単にマネしようと作ってみてもkaokaoサンのお菓子は作れなかったものヽ(´Д`;)ノ
2008/05/12(月) 21:37:24 | URL | かお #TW2FzMYc[ 編集]
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2008/05/21(水) 07:26:21 | ??罸by??Cookin!
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