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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
*さっぱり和風ミートボール*
あっさりなちょっと大人味☆

あんかけタイプのあっさり味な、和風の鶏団子です。


以前作った豆腐のふんわりコンソメ鶏だんごと同じ要領で、味付けをさっぱり柚子こしょう風味にしました ヽ(´▽`)/


豆腐がたっぷり入って食べ応えのある、ボリュームヘルシー肉団子.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★。、:*:。.:*:
柚子こしょうピリっと効かせて、大人味でいきましょー。




*木綿豆腐1丁はしっかり水切りしておく。
*ボールに豆腐、鶏挽肉150g、キャベツ1/8玉、玉葱1/4個各粗みじん切り、卵1個、片栗粉大4、醤油大1、柚子こしょう少々(お好み量)を入れてよーく混ぜる。
*鍋にダシ汁2cup(顆粒ほんだし小3を入れた濃い目)を沸かし、タネを丸めて入れていく。(タネがゆるくて丸めづらい時はスプーンで丸く落としてもOK)
*水分が半分くらいになるまで時々コロコロ転がしながら煮詰める。
*残ったダシ汁に水溶き片栗粉と塩こしょう少々加えてあんを作り、お団子に掛ける。(一度で煮詰めれない場合は分けて煮込み、その都度水とダシを足します。)





アップ☆





これはさっぱり ヽ(´▽`)/:*:・'゜☆。.:*:・'゜★。、:*


あんはお出汁の味でも口の中ではふんわりの柚子こしょう風味が。




とってもヘルシーですヽ(´▽`)/ヽ(´▽`)/ヽ(´▽`)/♪





アップ☆






ちょっと食欲のナイ時にもオススメです。


でも、とってもジャンボな肉団子、食欲不振にはどうなの!?ヽ(´Д`;)ノ





まぁまぁまぁ、




ふんわりもっちりな、ちょいピリ肉団子、おいしくお食べ~~~・'゜☆。.:*:・'゜★。、:*







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コメント
やばい~!
これ、絶対におつまみにもなりますよね~~!!
おいしそう~~~。
鶏ミンチ、ちょうど冷凍庫にあるから
作ってみよっと♪
2008/04/13(日) 10:47:13 | URL | kaokao #ip.CgaqM[ 編集]
TO:kaokaoサン
そぉそぉ♪ウチもなんかあるとすぐ合わせやすいから鶏ミンチは冷凍ストックお約束なんです*笑
だから、結構こんなのが多い我が家です。

嬉しーぃ。是非kaokaoさんちでも作ってみてね(*^ー゚)ノ・:*:・°


それと、プチシューのレシピありがとぉぉお!!時間と気合のある時に頑張ってみます!!わーい☆
2008/04/14(月) 08:31:18 | URL | かお #TW2FzMYc[ 編集]
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