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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
☆ちくわとゴボウのダブルごまサラダ☆
ごぼうサラダ~☆

昨日はあまりもの片付け料理で、中途半端に残っていた野菜なんかをどうにかしようと悩んで。。。

お弁当に使った半端なちくわ。



煮物に使ってあまったゴボウ。


ちょこちょこ切ってたにんじん。



んー、どれも「ちょこちょこ量」で、ビミョウ~(~ヘ~;)ウーン


それならサラダに全部混ぜちゃおうか!

というわけで、ゴボウのサラダは好きだし、いっぺんに使い切れるわ~♪で、性格現れるレシピとなり。(?)


でも、やってみるもので、すごく良かったのね☆(笑)
みなさんも、中途半端な野菜ーーー(i々i)]なんかが困っていたら、
思い切ってみんな混ぜちゃってみて下さい(爆)野菜同士なら、なんでもイケルこと多いと思います。って、賢いオクサマ達はもう当然!?かなー


*ちくわは斜め薄切りスライス(ちなみに3本あまってました)、ゴボウ(2分の1本)、にんじん(3分の1本)は細い千切り。
*フライパンにゴマ油を熱し、ゴボウとにんじんを炒めて、お酒、醤油、砂糖で水分がなくなるまで煮詰めます。
*煮詰まったらボウルにあけて、マヨネーズ、白黒炒りゴマ、ちくわを一緒に和える。


なんと香ばしいゴマサラダ(。-_-。)/



結構味がしっかりついてるので、おかずサラダにもイイです^^




d(゜ο゜)oえー、もっと作ればよかったヮ↓↓↓




・・って、あまりもの処分だった・・・(淋)

こんなのも、ビミョウ~(mー_ー)m.。


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コメント
お久しぶりです!。。やっと引越しも終わり、ネットも開通しました(*^_^*)

ごぼうってしゃきしゃきしてて美味しいですよね。。定番の母が作った、「きんぴら」が大好きで子供のころよく食べてました(^^♪
2007/10/09(火) 21:50:49 | URL | とっちゃん #-[ 編集]
TO:とっちゃん
とっちゃん、しばらくです~(≧ε≦)ノ
どぉ?落ち着きましたか?

新居どうょ~(笑):ダンナ

また時間できてきたらゆっくり引越し話アップしてね^^楽しみにしてます。引越し疲れMAXじゃないかと思うので、無理しないようにね!お互い「歳」ですから・・(爆)




2007/10/10(水) 00:07:32 | URL | かお #TW2FzMYc[ 編集]
これきっとすごくご飯にあいますね!(^^)!
牛蒡、昔はあまり使いませんでしたが
今は好き~♪
汁物に使っても、ごぼうの味が旨い(≧∀≦)♪もんねb
2007/10/13(土) 08:38:11 | URL | りえこっち #-[ 編集]
TO:りえこっちサン
お弁当にも使えるよ♪あんなにながーいゴボウも、意外にこんなもん!?ぐらいにしかならないから最初にドカっと作ってストックです^^(すぐなくなる^^)
りえこっちサンならどぅ使う~??
2007/10/13(土) 20:41:04 | URL | かお #TW2FzMYc[ 編集]
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