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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
★こんがりチキン★


ちょっとオードブルっぽくしてみました。

でも、単純な手羽焼ですv(ー_ー)

鶏って、私大好きなんですよね。活用幅広いし、ダシが出るし、濃厚にもさっぱりにもどうやってもおいしいし。。。
なので、
私のレシピには鶏肉料理が圧倒的に多い訳だったりします。


今まで数々の鶏料理にいろいろ味付けを考えたり、蒸したり煮込んだりしてきましたが、
もしかするとこうやってシンプルに焼くのが一番おいしい食べ方かもそれない(^ー^)

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*手羽に塩こしょうしておく。(手羽先でも手羽元でも♪)
*フライパンにサラダ油を熱し、にんにく1片スライスを入れ香りがたったらお肉を皮目から焦げ目をつける。
*白ワイン大2をじゅーっと入れたら蓋をして弱火でじーっくり。
*裏返してまたじーっくり。
*軽く再度塩こしょうふりかける。

両面こんがりしたらできあがり☆

結構気長に焼きつけるかもしれません。

でも、それでとっても香ばしいこんがりチキンの完成です♪


揚げようか迷ったケド、焼いて良かったかなー☆ミ(ノ^^)ノ ピョン♪

もっとスパイスがほしい人は黒こしょうたっぷりふってどーぞ♪




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