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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
手羽先のごま揚げ★


ごまごまごま~(笑)絵文字名を入力してください

ごま好き絵文字名を入力してください体にもイイので
おもいきってごまで揚げてしまった^^

手羽先は母の※秘伝つゆで漬け込んだもので、結構味がしっかりです☆
(※秘伝つゆ・・・2リットルのお水に塩450g、顆粒味のもと250g、そばつゆ100ccを入れて沸騰させたもので、これだけでは味見なんてできない位しょっぱいです。コレを好きに薄めてなんにでも使えるし、日持ちして保存効くというすぐれものつゆなんです♪)
今回はこのつゆ漬けで味をしっかり漬けて、(塩味ってかんじかな)
白・黒ごまを衣に♪(バットの上なんかでね)そして、その上からふわっと片栗粉を軽くまぶして水分なくします。(油の中でハネちゃうよ!)
これがこんがりするまで揚げたら完成ほし


塩っ気の下味に香ばしいごまがたまらーん!!!∠( ~-~)_∩∫

これと同じくちくわもあります♪ちくわもイケるよ絵文字名を入力してください

ご飯が進むおかずですね~♪

今日もまたもりもりですね~^^

ごま、ばんざーぃ\(#⌒0⌒#)/

ふ~、まんぷくまんぷく。。。アイコン名を入力してください


2007-04-09_10-50-33-anime.gif
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コメント
これおいしそうだね♥♥(o→ܫ←o)♫ღ
ねね、ママン、このたれは、めんつゆで代用してもOK?
それだと甘すぎちゃうかな?

ちくわもおいしいよねぇ~
わたしはちくわの中にチーズを入れて揚げるのが好きだよ♪
2007/05/28(月) 20:42:50 | URL | はち子 #-[ 編集]
v-238もちろんOK!!^^

もともと、醤油の甘ダレで下味つけるのがから揚げ風で定番的な風味だと思うから、めんつゆなら間違いナシだよ!!

はっちは、なかなか料理のイメージや発想が豊かな気がします☆いつもままnが料理で伝えたい事がよくわかってくれるので、ホントに料理が好きな人でもあるんだなって、感じるんです♪
共感できて、ウレシイなぁ^^
2007/05/28(月) 23:50:52 | URL | かお→はっち #TW2FzMYc[ 編集]
はじめまして
ランキングから「美味しそう~」( ´∀`)と釣られてきました。

夜中に見たことを少々後悔(--;)


料理上手な人って手がかかることでもぱっぱとできたゃうんですね。
羨ましいです。


あまり料理をする機会はないのですが、写真を見て食べてみたい!と思ったものに今度挑戦してみます(^^)v
2007/05/29(火) 01:18:34 | URL | 華鈴 #-[ 編集]
ありがとー☆来てくれまして♪

私は主に自己流「創作料理」なので(笑)参考に
なるかわからないケド、良かったらまたいつでも
遊びに来て下さいね☆

料理、上手ではなくて、「大好き」なだけなんですよ♪
毎日の料理そのものが、私の気持ちの表れっと感じて下さい☆
2007/05/29(火) 21:03:28 | URL | かお→華鈴サン #TW2FzMYc[ 編集]
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