あったかそうめんデス

スープは、鶏ガラから作りました。おかげでまるでラーメン屋さん
のようなこっくりウマウマスープができました♪

鶏ガラは、豚骨よりお安く買えるので、しかも豚骨みたく臭くないし
私はだぁーいすき
例の圧力鍋で、鶏ガラ２本を長～く煮込みます。
この時、顆粒の鶏ガラダシと塩を少し入れて味を染み込ませちゃいます。
それだけでもう家中がぽわーんと、鶏ガラのおいしそうな香りで
包まれます★ココはラーメン屋です（笑）
お手頃なサイズのお鍋に移し変えて、味を調整します。ほぼ、塩の
調整のみ！→ネギの小口なんかたっぷり入れちゃいます。鶏ガラは、
手で持つとほろほろ崩れるようになってるはずです。
このガラについているわずかなお肉が、具になります♪
手でちまちま骨からほぐして、器によせておきましょう～
コレはチャーハンなんかにも使えるので！！

あとは、ゆがいたそうめんをスープに入れて、トッピングの
お肉、ゆで卵、刻み海苔で完成～★★★
あ、ラーメンでもイイと思いますよ♪豚骨じゃなかったから、
あえてさっぱりそうめんにしました


旦那、泣いてました（爆）

そっかそっか、おいしかったかぃ
あたしゃ嬉しいょ・・・


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