ヾ(o´∀｀o)ﾉ 久々のアップはやっぱりウチの定番お豆腐入り肉団子（笑）

すっかり我が家に定着しております。



もう、ハンバーグや肉団子ときたら、豆腐使わないことはないですね（笑）！
仕上がりがふんわりなのと、お肉が少なくてもじゅーぶんボリュームが出ること、それと、


ほとんど失敗要らず(ﾉ∀`*)ﾉ彡☆



これを作ってからはすっかりハマって、方程式みたいなもんですわよ。ｵﾎﾎﾎﾎﾎ



今回は、市販のカレールウを使うんで、味付けも仕上がりも簡単＆楽チンなのです☆
失敗なく作れるよー☆
お好みでスパイシーにもおこちゃま向けにも作れます＾＾






（たっぷり２０個分）
＊玉葱1/2個はみじん切りにする。
＊鍋にカレールウ２ｶｹ、水２００ｃｃ、ソース大１、ケチャップ大１、みりん大１（全部大１♪）を入れて火にかけ、ルウを溶かし混ぜながらソースを作っておく。
＊ボールに木綿豆腐３００ｇ、豚挽肉２５０ｇ、卵１個、小麦粉大１、パン粉1/2cup、牛乳大１、カレー粉大１、ガラムマサラ、オールスパイス各少々、塩小1/2、こしょう少々、醤油大１、レッドペパー（お好みでたっぷりと）を全て入れて、よーく捏ねる。
＊しっかりと捏ねて弾力が出てきたら、ピンポン玉くらいの、まん丸に成型していく。
＊高温の油でこんがりと揚げる。
＊軽く油をきった肉団子を、鍋のカレーソースの中にどんどん入れていく。
＊全部入れて火を付け、全体をゆすってころがしながらソースを絡め、とろんとまとまったら出来上がり☆













簡単である♪




ちなみに豆腐は水切り不要で使いました。ココも楽チン早業ね♪




たっぷりできるので、小分けで冷凍してお弁当用にもしました。
カレー味なので冷めても食べやすいよ＾＾




おこちゃま用はスパイスなしでおｋですし、スパイシー好きさんはレッドペパー効かせて下さいな。

ウチは結構しっかり効いてます☆














お肉と豆腐のコラボで、ふんわりミートボールの出来上がりである＾＾




基本はこの分量でタネを作り、あとはアレンジ自由でいろんな味バージョンを楽しめるのもいいよねー☆








大人数が集まった時にもオススメです(o'∀`o)♪
お豆腐マジックです♪









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函館も、桜も散ってきて、日中はすっかり夏っぽさを感じる暖かさになってきました☆

短い夏ですからね。
今年はもっとＢＢＱやるぞーと張り切ってます。
去年はずいぶんと夏が短か過ぎて、何回もできなかったので、今年こそは！（笑）




今からもうわくわくしている今日この頃です＾＾


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ちょっと冬メニュウですなー(*´ゝ艸･`)ﾌﾟﾌﾟ

蕪を摩り下ろしてあんにし、鶏肉と蕪の葉っぱを一緒に煮込みます。

味付けはあっさり塩味に、大好きな柚子胡椒を効かせてます。




でも、せっかくの蕪の甘さ、パンチ入れずにシンプルに頂くほうが本来のおいしさですね。




大根ではなくて、あえて蕪の優しさを使いたく、あんかけにしてみましたが。





鶏モモ肉と蕪があれば～～＾＾




＊蕪３個は皮を剥いて全部摩り下ろす。
＊蕪の茎や葉っぱも、３～４ｃｍに切って食べやすくし、鶏モモ肉１枚もひとくち大に切る。
＊鍋に鶏肉、蕪の菜っぱ、お酒１cup、水１cup、鶏がらスープのもと小２を入れて火を付け、アクを取りながら水分が半分以下になるまで煮込む。
＊鶏肉にすっかり火が通って、水分も減ったら、蕪の摩り下ろし、柚子胡椒（好きなだけ）を入れてひと煮たちさせる。
＊味をみて塩で整え、水溶き片栗粉であんにする。














簡単です｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡




とろとろの蕪あんが、鶏肉と絡んで～♪





ツーんと柚子胡椒がなんとも。










こうゆうの、好きなんですなー☆














もっと優しくミルクあんにしてもよかったかも・・・・・









、と、まだまだ加工への追求心は続く・・・・・・・（笑）











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ヾ(o´∀｀o)ﾉどーもー☆

遅れ遅れ更新です。


いらして下さった皆様、ありがとうございます☆



さて、今、柔らかい物しか食べられないので、こんな系が続いてます＾＾；
やっぱりシチュウだと、具もしっかり柔らかくするとたくさん食べれるし、
お腹も満足さーーーーーヾ(o´∀｀o)ﾉ♪




でも、まだ野菜が高いですよねー・゜・(PД`q｡)・゜・

かぼちゃがちょっと安く売ってたのでげっと☆
あとは、にんじんもじゃがいもも、半端に残っていたもの！


鶏肉も冷凍していたのがあったので、即、かぼちゃでシチュウに決定の巻(*´艸`*)


濃厚でクリーミー仕立てです☆しかも簡単！





＊かぼちゃ(小)で1/2個分を、ラップに包んでレンジで３～４分チン。切りやすくします。
＊種をとり、ひとくち大に切ってお好みで皮も切り落とす。
＊鍋にかぼちゃと、ひたひたの水を入れて火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。
＊じゃがいも２個、にんじん１本は皮を剥いてひとくち大に切り、鶏モモ肉１枚分もひとくち大に切る。
＊ルクエにじゃがいも、にんじん、鶏肉、お酒大１、塩、胡椒を振って入れ、レンジで１０分位蒸す。（ルクエがない場合は耐熱皿に入れてふんわりラップでもＯＫ）
＊野菜に竹串がすうっと通ればＯＫ☆
＊茹でたかぼちゃが柔らかくなったら火を止め水を切り、すぐ熱いうちにバター大１を入れてマッシャーで潰す。
＊再び潰したかぼちゃを火にかけて、牛乳３～４cup、コンソメ小1/2を入れてゆっくり混ぜながら、滑らかにとろみがつくまで混ぜる。
＊蒸した野菜や肉も入れ、味を見て塩、胡椒し、お好みのゆるさになるまで牛乳で調節しながら煮る。
＊最後に生クリーム大１を混ぜるとコクが出ます。















ぽったりほっこりです☆(ﾉω`*)ﾉ"



要するに、かぼちゃがルウの代わり。具はレンチン♪
あとは混ぜるだけ＊笑




粉類も必要ありません＾＾






まだまだちょっと寒いこちらは、夜にほっこりとあったまる甘味のあるシチュウでした.:*・°☆
画像は夜の残りをまた翌朝に頂きましたのよん☆






下に敷いている白のマットは、お友達のりんごちゃんからのプレゼントです☆

めちゃくちゃかわいぃ・・・・゜・(PД`q｡)・゜・

このマットは、ほっこりシチュウに敷いて食べるようにと、メッセージ付だったので
この日のご馳走にさせて頂きました＊笑




思わず早速、「はっ！！Σ(・ω・ノ)ノ」かぼちゃシチュウをポタっと！落とすところでした（汗）
さすがに初日からこんな真っ黄色いシミ、付けたくないわぁ～～～＊笑！







ウキウキするごはんの時間でした☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆







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