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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
.:*・°キャベツの居酒屋ふうサラダ.:*・°


゜+・(о´▽`о)゜+・最近ダンナさんと居酒屋に行きます*笑

行くとすれば、だいたいいつも決まった、ふたりがお気に入りのお店に向かいます。
そこは、とってもおサレ☆で、料理もおいしい。


ていうか、私好み♪

和洋折衷、創作料理が並びます。


盛り付けや味付け、調理方法と、全てが斬新でいつもわくわくします^^




必ずといっていいほど、居酒屋さんのサラダはオーダーします。
やっぱり酒のつまみサラダなので、味付けは濃いめ、BEELがすすんじゃう系ですよね☆

今日はそんなサラダをまねっこしてみました。
コールスローっぽくできました。


定番になりそうです☆



*キャベツ1/4は太めの千切り、ベーコン2枚は細かく切る。
*キャベツは塩、胡椒をちょっとしっかりめに振って手で軽く揉んでしんなりさせる。
*ベーコンは、キッチンペーパーに包んでレンジで2~3分チンし、カリカリベーコンにする。
*キャベツの水分が出ていたら水気を切って、ベーコン、ガーリックパウダー、レモン汁4~5振り(ポッカレモン使用)、パルメザンチーズ大2、生クリーム大2を入れてザックリ混ぜる。
*お好みでブラックペパーを振ってもOK☆味をみてつまみに良さそうなしっかり味に塩、胡椒で整える。






salad2.jpg





(*ノ∀`*)ノ ガーリック効いてて居酒屋チックだわ~



キャベツは好みですが、あまりしんなりさせずに多少シャキシャキ感が残るほうがおいしいと思いますよ☆



レモン汁と生クリームでもったりと固まるので水分が出てもあまりベチャっとなりません^^
和えたらできるだけ早くに召し上がれ~☆☆




キャベツとベーコンだけだから、作りやすいよねー(◕ฺー≦)ノ
ふたりで結構食べちゃうもんです^^;




BEELもいっちゃうか。






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