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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
.:*・°手作り豆腐で☆温玉のっけ奴.:*・°

私は豆腐がだ~いすきヾ(≧∇≦)ゞ


もう毎日食べてます^^;


なんにでも入れてしまいます*笑!



でも、中でもいちばん好きな豆腐に食べ方があります。
それはそれは、お豆腐屋さんのできたての、甘くておいしい豆腐を、岩塩のみ付けて食べます。


これがいちばん好きなんですが。。。。。



実は、知り合いから業者注文で買える手作り豆腐キットがあるんですね。

それを自分で作った豆腐が、最近の大ヒット☆
めちゃめちゃうんまいです^^
ハマりました。



toun1.jpg




豆乳と、にがりが入ってます☆
単純に考えて、市販の豆乳とにがりでもできるのか・・・・?
と思いましたが、豆乳:にがりの割合が難しく、ちょっとでも合わないと綺麗に固まりません
(ノД`)・゜・。



なので、このキットなら、決まった量を全部鍋に入れて混ぜるだけ♪



が!しかし。


この混ぜ方が非常~に絶妙(-公-)

微妙~な火加減と混ぜ方によって、つるつるの滑らか豆腐ができますが、ちょっとでも
加減がうまくいかないとダマダマになってしまいます。



もう慣れたんで、なかなか綺麗にできるようになりました(*^ワ^*)




これはホントにおいしいです☆




こちらの豆腐を使って、簡単にのっけただけ奴が、またうんまかったー☆
この食べ方も、好きです^^




toun3.jpg




作り方なんてありません*笑



だってね、おいしい豆腐に、揚げ玉と薬味、温玉、めんつゆをぶっかけるだけなんですもん!




もちろん、普通のお豆腐だってOK☆
でも、これは是非、おいしい豆腐が手に入ったらやってみて下さいね。
断然違います。



お好みで、薬味いろいろトッピングしてもいいですが、豆腐本来の旨味を味わうならあまり薬味は入れないほうがいいと思います。




これは結構な量ができるキットなので、早く食べきらねば~っと焦ってみたけど、
なんせこの豆腐人間ですから、焦らなくてもきちんと消費されました*笑



お正月からお腹に優しい続きで、こんなのもいいね~^^
反動で、ある日突然「肉続き」にならないことを願う・・・・・・






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