お肉とむきえび、お豆腐で、ふんわりあっさり風味な、優しいロールキャベツです☆

全然しつこくなくて、さっぱり頂けるので、夜にしっかり食べてもお腹に優しい～


味付けはホントにあっさり☆なので、私は柚子胡椒ちょこっと入れて食べるのが好きです☆



＊キャベツの葉５～６枚は茹でて水を切り、芯の部分を切る。
＊ボールに合挽き肉３００ｇ、水切りをした豆腐１５０ｇ（お肉の半分量）、切り落としたキャベツの芯のみじん切り、卵１個、むきえび１００ｇ、パン粉大３～４、牛乳大１、ナツメグ、塩、こしょう各少々、摩り下ろし生姜ちょこっとを入れて、よく捏ねる。
＊キャベツの葉に具を乗せて、くるくる巻き、巻き終わりを下にして鍋に並べる。
＊鍋に水２cup、お酒大２、鶏がらスープの素小２、醤油小１を入れて火にかけ、１０分くらい煮る。
＊キャベツを一旦取り出し、ダシ汁に水溶き片栗粉少々混ぜてあんかけを作り、キャベツを戻してサッと火を通す。
＊あんと一緒に盛り付ける。








ふわふわなんです　ヽ(´▽｀)/



お好みで柚子胡椒ちょこっと落としても☆



和風なロールキャベツだね～～









中はこんなです。


エビさんが見えませんが　ヽ(；▽)ノ



さっぱりでも、結構ボリュームはあります。
しっかり食べても胃もたれません　ヽ(´▽｀)/♪





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