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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
.:*・°パスタ*かぼちゃの甘辛ミートソース.:*・°
中華っぽい甘辛味☆

中華っぽい味付けです☆かぼちゃの甘辛煮をミートソースふうにしてパスタに ヽ(´▽`)/

パスタ、久しぶりカモ。



しっかり味なので、パスタに絡めるとちょうどイイかんじです。
温タマものせて、ぜんぶ一緒に絡めて~~.:*・°☆.。.:*・°☆


ちょっぴりコチュジャン入りです☆




*かぼちゃ250gは予めレンジでチンして、柔らかくしておく。(冷凍のかぼちゃを使うと早いです☆)
*パスタを茹でておく。
*フライパンにサラダ油大1を熱し、にんにく・生姜のみじん切り各1片分を炒めて、牛挽肉80gも炒めてポロポロにする。
*かぼちゃも入れてサッと炒めたら、水1/2cup、お酒大2、醤油大3、砂糖大2、コチュジャン少々(お好みで)を入れてかぼちゃを潰しながら水分が無くなるまで煮詰める。
*でも、多少ソース状にしておきます。
*茹でたパスタにゴマ油少々を絡めておき、ソースと温タマをのせて出来上がり☆





アップ☆






ダンナさんは結構辛口にして、お気に入りのようでした。


冷凍のかぼちゃって、もともとカットされてあるし、解凍する時点ですぐに柔らかくなっちゃうからマッシュに使うなら時間も短縮、手間もかからないので便利 ヽ(´▽`)/



ちょっといつもと違うパスタが食べたい時なんかでもすぐデキますー☆



この分量だと3人分くらいデキるので、少し余ったソースは別の使い回しに使えそうです。




なんとなーく、中華系が食べたくなるのは、もう夏っぽいから?
こちらもだんだん日中は汗ばむくらいになってきました ヽ(´ー`)ノ.:*・°☆.。.:*・°☆





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