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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
*かぼちゃのサクサク唐揚げ*
香ばし☆

これねー、おいしかった☆

先日かぼちゃを頂いたので、かぼちゃレシピを考えに考えて、いろいろ浮かんだけど定番のもの&いつもやるようなレシピしか思いつかず・・・α~ (ー.ー") ンーー


かぼちゃが喜んでくれるように、かぼちゃONLYで賄ってあげようと♪


少し時間はかかりますが、それでかぼちゃだけのおいしさを堪能できるので是非やってみてね。
お弁当にも大活躍(=^~^)o∀

~(ひと口大CUTで10個分程)~
*かぼちゃ2分の1個位をひと口大に切って、鍋にサラダ油を熱しニンニク・しょうがのみじん切り1片を入れ香りがたったらかぼちゃを入れてサッと炒める。
*ダシ汁2CUP、醤油大3、みりん大1、砂糖大2を入れて、かぼちゃに串が刺さる位に煮詰める。(←※煮崩れる程煮込まない)
*火を止めて少しそのまま鍋の中で冷めるまで放置^^(味を染み込ませ中~)
*ザルに開けて水分を切り、ビニール袋に片栗粉:上新粉→1:2の割合で混ぜて(片栗粉だけでもOK!)かぼちゃを入れてシェイク!( ・_・)ノ凹"
*あとはじっくりかぼちゃにほんのり焦げ色がつくまで油で揚げるだけ!揚げ始めはあまりかぼちゃを動かさないでね。時々裏返す程度☆


アップ☆




するとこんな香ばしい姿になります☆


しっかり味が染み込んでいるかぼちゃが、外はサクサクっとしてて、中はホクホクしてます。


煮物とはまた違った感覚です(*^ー゚)ノ
是非、揚げたてのサクサクを味わって★。、::。.::・'゜☆。.::・'゜★。、::。.::・'゜


にんにくと生姜が効いてるほうがGOODだよ~(^~^)



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