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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
**秋鮭グラタン**
鮭グラタン☆

先日兄が、嬉しそうに、

「鮭釣れたぞー(喜)」

と、70㎝ほどの大物で、半身分けてもらいました(=ΦωΦ=)♪
磯釣りなので釣り上げるの結構大変だったようです(笑)

ちゃんと釣ってくるのは(?)めづらしいので私も大喜び☆☆☆
さて~
なんに使おうかな~(*^ー^)/°ワクワク☆

寒くなったし、アツアツでやっぱグラタン!しか、もう頭になかったゎ(笑)

アップ☆


*鮭は一口大に切って軽く塩こしょう、しめじは小房に分けて、フライパンでにんにくと一緒にサッと炒めて白ワインを振りアルコールを飛ばしておく。
*じゃがいもは皮を剥き、一口大cutで水にさらしておく。
*鍋にバター45gを溶かし、小麦粉大3混ぜて粉っぽくサラサラになるまで炒める。(たっぷりめ量)
*あたためておいた牛乳を300cc、生クリーム100ccを注ぎ、よーくよーく混ぜて塩、ホワイトペッパー、ナツメグ、コンソメ少々で味付けをし、とろーりホワイトソースを作る。
*グラタン更に水を切ったじゃがいも、鮭、じめじを入れてソースを注ぎ、上からチーズをたっぷり振って、220℃に余熱したオーブンで約20分♪

どアップ☆☆


とろ~ん

絶対おいしぃです。みなさんも秋です、ご一緒に♪♪
 ̄O ̄)ノ`*:;,.★ ~☆・:.,;*
鮭釣りにかんぱーーーーーぃ


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