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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
☆ちくわとゴボウのダブルごまサラダ☆
ごぼうサラダ~☆

昨日はあまりもの片付け料理で、中途半端に残っていた野菜なんかをどうにかしようと悩んで。。。

お弁当に使った半端なちくわ。



煮物に使ってあまったゴボウ。


ちょこちょこ切ってたにんじん。



んー、どれも「ちょこちょこ量」で、ビミョウ~(~ヘ~;)ウーン


それならサラダに全部混ぜちゃおうか!

というわけで、ゴボウのサラダは好きだし、いっぺんに使い切れるわ~♪で、性格現れるレシピとなり。(?)


でも、やってみるもので、すごく良かったのね☆(笑)
みなさんも、中途半端な野菜ーーー(i々i)]なんかが困っていたら、
思い切ってみんな混ぜちゃってみて下さい(爆)野菜同士なら、なんでもイケルこと多いと思います。って、賢いオクサマ達はもう当然!?かなー


*ちくわは斜め薄切りスライス(ちなみに3本あまってました)、ゴボウ(2分の1本)、にんじん(3分の1本)は細い千切り。
*フライパンにゴマ油を熱し、ゴボウとにんじんを炒めて、お酒、醤油、砂糖で水分がなくなるまで煮詰めます。
*煮詰まったらボウルにあけて、マヨネーズ、白黒炒りゴマ、ちくわを一緒に和える。


なんと香ばしいゴマサラダ(。-_-。)/



結構味がしっかりついてるので、おかずサラダにもイイです^^




d(゜ο゜)oえー、もっと作ればよかったヮ↓↓↓




・・って、あまりもの処分だった・・・(淋)

こんなのも、ビミョウ~(mー_ー)m.。


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