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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
★白い白い豆腐シチュー★


え??シチューだもん白いの当たり前!?^^

でも、今日のシチューは真っ白け!!絵文字名を入力してください

最近なかなかアップが遅れております。。。かくかくじかじか、いろいろすったもんだ~で。(??)

台風が現在接近中~で、なんだか外は暴風雨ame

みなさんは大丈夫ですか!?

車の運転中、私のへなちょこ号はおもいっきり走行中に揺れまくってました(゚Д゚;)

でも、なんかこの台風が過ぎ去ると、すっかり秋になっていく気がしてます。

そんなちょっと家の中があったかく感じるシチューメニューです☆

*ルウは市販品を使いました(汗)具は、豆腐、はんぺん、じゃがいも、玉葱、鶏挽肉。
*豆腐はレンジチンしてからペーパーに包んで重しをかけてしっかり水切り~。じゃないとシチューが水っぽくなっちゃいます~
*他の具も、お好きな形にざくざく切ります♪(大きめGOOD♪)
*鍋にバター大3を熱してからにんにくみじん切り少々、香りがたったら挽肉をぽろぽろになるまで炒めます。
*じゃがいも、玉葱をごろごろ入れます。分量より水1CUP減らして水とローリエを入れて煮込みます。
*アクをとってじゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます~。減った水分は足しません。(しっかり水切りしてもきちんと豆腐から水分がまた出てきます)
*一旦火を止めてルウを溶かし、豆腐、はんぺん、牛乳を入れて再び弱火で軽く煮込めば完成さ♪♪


真っ白シチューナリenjoy

結構淡白?っぽいかと思うケド、しっかり味染み込んでます。水分もちょうどよくなって、水っぽくなくとろーり。。。☆☆☆

コレ、冬のメニューだったかな(*´д`*)


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