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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
*塩味肉じゃが*


最近だんだんと朝晩は涼しくなりましたね。

なんか、日中はまだ時折残暑を感じますが、秋っぽい空や匂いがすると、ふと、煮物~が恋しくなって☆(もう!?)

でも、こってりじゃなくて、あっさりした肉じゃがが食べたい!な、
思いつきにより、塩肉じゃがに決定♪(コレ、結構アルよね。)

*じゃがいも、牛肉こま切れ、にんじん、玉葱は、各食べやすい大きさにCUTする。
*牛脂(コクが出ます♪)を熱した鍋に、肉、野菜の順に入れて軽く炒めたら、お酒大3を入れる。
*ダシ昆布5cm位(沸騰してきたら取り出して)と、具が浸る位に水を入れ、アクを取りながら塩少々加えてぐつぐつ・・・。
*水嵩が半分位になって、野菜も柔らかくなってたら、味をみて塩。

これだけなのに、コクもあるしさっぱりしてるし、甘い肉じゃがとはまた違ってよかったデス"◎―ヾ( ̄ー ̄ )ノ―――◎゛


はふはふ、やけどに注意してね~^^

ごちそうさま♪♪

P.S  最近軽いぎっくり腰をやってしまい、ブートキャンプもしばらくお休み。。。ぐすんm(;∇;)m しかし痛い。。。

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