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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
★バインセオ★~ベトナムのお好み焼~


なんか一見スゴイもの!?みたいだけど、実は大失敗あせ

知ってる人は、なんじゃこりゃ!?デスね。。。とほほ

そう、暑さもあって、アジアンな料理が食べたくてね、挑戦してみたんだけど・・・
生地がパリパリなのが特徴のバインセオ。

???

ぐちゃぐちゃ~(_ _(--;(_ _(--;

生地作りで大失敗してちゃ、なんの意味もないねー下
上新粉:小麦粉2:1位で、ターメリック少々(黄色い生地のもと)
塩少々で、お好みな固さにして、熱したフライパンで豚肉、もやし、ネギを炒めてその上から生地を流し入れるのね。
しばらく火を通してパリッとなるハズが。。。

確かに上新粉の力でパリっとなるのに、これを半分に折り畳む段階で「ぐちゃっ!!」黒字にキラキラ


\(><@)/えーん


ナンプラー、にんにくすりおろし、醤油、砂糖、水でタレを作り(辛口派はここで辛味もIN)、出来上がりのお好み焼にかけて召し上がり♪

ベトナムの人達はこんなのを食べるんだーって思いながら食べたのはイイけど、果たして本当にこんなのか!?(笑)
相当かけ離れている気もして、ベトナムの方々には失礼ですが、
でもね!ぐちゃぐちゃでも味は良かったの♪^^

次回ガンバルので許してくださーい(涙)

へんな汗で、暑い暑いの妻でした(笑)ちゃんちゃん♪♪♪

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