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おうちごはん「食事処CAOCAO」♪
**鶏ガラスープそうめん**


あったかそうめんデスきゃっ

スープは、鶏ガラから作りました。おかげでまるでラーメン屋さん
のようなこっくりウマウマスープができました♪

鶏ガラは、豚骨よりお安く買えるので、しかも豚骨みたく臭くないし
私はだぁーいすき絵文字名を入力してください
例の圧力鍋で、鶏ガラ2本を長~く煮込みます。
この時、顆粒の鶏ガラダシと塩を少し入れて味を染み込ませちゃいます。
それだけでもう家中がぽわーんと、鶏ガラのおいしそうな香りで
包まれます★ココはラーメン屋です(笑)
お手頃なサイズのお鍋に移し変えて、味を調整します。ほぼ、塩の
調整のみ!→ネギの小口なんかたっぷり入れちゃいます。鶏ガラは、
手で持つとほろほろ崩れるようになってるはずです。
このガラについているわずかなお肉が、具になります♪
手でちまちま骨からほぐして、器によせておきましょう~
コレはチャーハンなんかにも使えるので!!

あとは、ゆがいたそうめんをスープに入れて、トッピングの
お肉、ゆで卵、刻み海苔で完成~★★★
あ、ラーメンでもイイと思いますよ♪豚骨じゃなかったから、
あえてさっぱりそうめんにしましたおんぷ


旦那、泣いてました(爆)

そっかそっか、おいしかったかぃ♪
あたしゃ嬉しいょ・・・絵文字名を入力してください


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