(￣∇￣;) まだまだコチラは寒いですぞーーー


日中の日が長くなって、もう春っぽい匂いを感じていたんだけど。。。。
今も外は猛吹雪～ｗｗｗ


なので、あったか汁にした＾＾


大好きな鱈の「あら」でダシを味わうシンプル汁です☆
白菜の甘味と一緒に＾＾



あつあつ～でふうふういただきました(*´pq｀)
鱈のあらは、比較的安価で買えちゃうので、安上がり～なお汁ですぞ♪




＊魚のあらの血合いは流水で洗い流しておく。
＊鍋に鱈、ぶつ切りにした白菜1/4、ひたひたになるくらいの水、鶏がらスープのもと大１と1/2、お酒1/2cupを入れて火にかけ、アクをとりながらぐつぐつと煮る。
＊全体に火が通り、白菜もしっとりとしたら、柚子胡椒、塩で味を整える。










めちゃくちゃ簡単ですが、あっさりしてておいしいです☆



鱈があればそれでいいくらい好きなので、この手は汁まで飲みほす程（笑）




あらはダシが出るので、汁物には最適ですが、鱈好きとしてはもっとゴロゴロ食べたかった気もします＾＾
鱈鍋がいいな～♪




ほんのり柚子胡椒が効いてるところが、生臭さが苦手なダンナさん仕様です。
でも、こうしたほうがちょっとパンチがあって私も好き★








まだまだ煮込む日が続くのかしらねえ。。。。(*´Д｀)=3ハァ･･･






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