夏ですねー☆
茄子、ズッキーニ、玉葱を使って青海苔と鰹節を衣に混ぜて天ぷらにしたもの☆
なんてことないけど、こんなの好き☆
茄子もズッキーニも淡白な味なので、こんなふうに青海苔と鰹節の風味が活きるのです ヽ(´▽｀)/
なんてことなくって、簡単ですので季節の野菜などで、是非☆
＊茄子、ズッキーニは食べやすい厚さにスライス。
＊玉葱はくし型に切る。
＊天ぷら粉に、青海苔大１、鰹節３〜４パック（たっぷりめに☆）をさっくりと箸で混ぜる。
＊野菜を絡ませて、高温の油でサッと揚げる。
＊天つゆを付けて召し上がれ☆
写真ボケボケ ヽ(´Д`；)ﾉ
お好みで塩を振っても☆
ちなみに私は岩塩でいただきました。
どんな野菜でもおいしいと思いますわー.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆
暑い日は、揚げ物なんてしたくないけど、暑い思いをした分、おいしく感じるのでした☆
ごちそうさま☆
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白菜を細かく切って、そこに生クリームとレモン汁、ペパーを和えるだけ☆
これが、私好き☆なサラダです。
生クリームとレモン汁、混ぜると固まる？ので、水っぽくならないです。
オリーブオイルもちょこっと。おいしい風味です ヽ(´▽｀)/
＊白菜２〜３枚は、細かく切る。
＊ここに、生クリーム大２、レモン汁大１、オリーブオイル少々、塩こしょう少々をサッ和えるだけ。
＊仕上げに粗挽き黒胡椒を振って☆
暑ーい日とかに、コレを冷蔵庫でキンキンに冷して冷たーいのをさっぱりと食べるんですー☆
きもちー☆おいしー☆
あまり食欲がない時なんかにオススメです。
すぐできちゃいますので是非☆
あっｗ
でも、冷蔵庫で冷えるまで、ちょっと待ってね！！
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鮭がまるごと ヽ(´▽｀)/☆
１匹どーんっと、卵に包まれてチーズに絡まって♪
ホワイトソースを掛けてアツアツを〜☆
ソテーした鮭を、オムレツに包んで焼くだけ。意外と簡単！食べ応えもあり！
＊生鮭２切れは軽く塩こしょうしておく。
＊フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を両面こんがりしっかりとソテーする。
＊そのままバター大１を足し、ボールに割った卵２個（１人に対して）、生クリーム大２、塩こしょう少々をよく混ぜ、フライパンに流す。
＊だんだん固まってきたところで、とろけるチーズ、鮭を手前に置き、奥のほうから手前に鮭を包むように巻く。
＊ひっくり返して形を整えながらもう少し火を通す。
＊お皿に移して、ホワイトソースをかける。（手作りでも市販品でも☆）
できたー☆
見たかんじ、まさか鮭が１切れまるごと入っているなんてわからない状態 ヾ(;´▽｀A``
ホワイトソースとチーズがおいしいなー☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆
切ってみると・・・・・
こんなかんじ。
あっさり味でもバターとチーズ＆ソースで濃厚系☆
多少、上手に包めなくっても、ソースをかけてごまかしちゃいます。ＯＫ。
白身魚でもハーブを効かせておいしいかもね☆
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セロリ、ちくわ、豚肉をハーブ入りで揚げた洋風味☆
簡単ですねー＊笑＊
この組み合わせ、結構好きです ヽ(´▽｀)/
味付きなので、このままどーぞ*:・'゜☆。.:*:・'゜★。、:*:。
＊セロリ２本（ミニセロリ）は筋を取って斜めスライス、ちくわ２本は小口切りにする。
＊天ぷら粉と水で固めに溶いて、お好みのハーブ類、クレイジーソルトでしっかり味を付けてよく混ぜる。
＊具を入れてもったり絡め、適当な束で油に落とし、こんがりと揚げる。
セロリがイイ〜お味なのかな☆すごーく好き☆
豚肉は、薄ーいお肉にしたかったので、しゃぶしゃぶ用ロースを使ってます。
ついつい、ごそっと束にしがち、、、でも、なるべく小さめに小さめに・・・と少しずつ揚げました ヾ(;´▽｀A``
香ばしくて具だくさんな掻き揚げ。
実は、余ってたものを揚げただけなんだよねー。
でも好きーな混ぜ混ぜ☆
余りもので、ぜひ.:*・°☆.。.:*・°☆.:*・°☆.。.:*・°☆.:*・°☆.。.:*・°☆
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ココット！？というよりは、名付けに難しい和風なおかずです ヾ(;´▽｀A``
よめさんが、豆腐のココットというのを作られてて、和風ココット！☆ってちょっと感動☆したんですね。
そのアイディアを頂いて、お麩、鮭とネギ、お揚げを鶏がらスープのもとで味付け、卵でチン☆
簡単であっさりおいしいんです☆
＊鮭１切れは軽く塩とお酒を振ってチンし、荒くほぐしておく。
＊フライパンにゴマ油を熱し、長ネギ１本の斜めスライス、水につけて軽く絞ったお麩ふたつかみくらい、油揚げ２切れの細く切ったの、ほぐした鮭をザッと炒め、鶏がらスープのもと小２でネギがしんなりするまで火を通す。
＊しんなりしたら、器に盛って卵を落とし、ラップしてレンジチン３分くらい。
＊卵がうっすら加熱されたらＯＫ☆
こういうの、あっさりおダシ味で好き (*^^)/。・:*:・°★,。・:*:・°☆
お麩がぷにゅって、食感もなんとも☆
鮭の塩っ気もあるから、これで卵崩してちょうどいいかんじ。
ちゃちゃっと炒めてあとはチン任せだし、すぐできますよ♪
チンかけ過ぎちゃうと卵が固まり過ぎちゃうので様子を見てね。
お麩も、ネギもちょいちょい余ってたもの。
残りものを使っていろんなパターンでもできそうです.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆
もちろん、お豆腐でもおいしいと思います☆☆
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